Care este procesul de producție a tequilei la sticlă?

Yo! În calitate de furnizor de sticle de tequila, sunt încântat să vă conduc la o plimbare prin procesul de producție a tequila în sticlele alea de lux. Este o călătorie care combină tradiția, știința și multă dragoste pentru acel spirit neted, bazat pe agave.

1. Recoltarea Agavei

În primul rând, trebuie să începem cu planta de agave. Tequila poate fi făcută doar din planta de agave albastră, iar acești băieți răi au nevoie de mult timp pentru a crește. De obicei, este nevoie de aproximativ 8 - 12 ani pentru ca o plantă de agave să ajungă la maturitate. Odată ce sunt gata, jimadori experimentați vin cu cuțitele lor ascuțite pentru a tăia frunzele, lăsând doar piña - inima agavei. Aceste piñas pot cântări oriunde de la 80 la 300 de lire sterline! Nebun, nu?

2. Gătitul ananasului

După recoltare, piñasele sunt transportate la distilerie. Acolo, sunt gătite pentru a transforma inulina din agave în zaharuri fermentabile. Există câteva moduri de a face acest lucru. O metodă tradițională este utilizarea cuptoarelor de piatră. Aceste cuptoare sunt căptușite cu roci vulcanice și încălzite cu lemne. Piñasele se pun inauntru si se gatesc aproximativ 2 - 3 zile. Un alt mod modern este utilizarea autoclavelor, care sunt ca oalele mari sub presiune. Ei gătesc piñas mult mai repede, de obicei în aproximativ 8 - 12 ore.

3. Concasare și Extracție

Odată ce piñas sunt gătite, sunt super moi și pline de suc de zahăr. Pentru a scoate acel suc, vor folosi una dintre cele două metode. Vechea școală este cu o tahona, o roată mare de piatră trasă de un catâr sau de un tractor. Tahona zdrobește piñas, stoarce sucul dulce numit aguamiel. În prezent, multe distilerii folosesc și tocători mecanice. Aceste mașini sunt mult mai rapide și pot gestiona un volum mai mare de piñas.

4. Fermentarea

Aguamielul extras este apoi transferat în rezervoare mari de fermentare. Se adaugă drojdie pentru a începe magia fermentației. În timpul acestui proces, drojdia mănâncă zaharurile din aguamiel și le transformă în alcool. Acest lucru poate dura de la 2 la 12 zile, în funcție de tipul de drojdie folosit și de condițiile din rezervor. Unor distilerii le place să folosească drojdie sălbatică găsită în mod natural în aerul din jurul câmpurilor de agave pentru o aromă mai unică.

5. Distilarea

După fermentare, avem un lichid care are aproximativ 5 - 12% alcool. Pentru a o transforma în tequila, trebuie să o distilăm. Tequila este obligată prin lege să fie distilată de cel puțin două ori. Prima distilare, numită „vinata”, produce un lichid care conține aproximativ 20 - 30% alcool. Acesta este apoi distilat din nou în „ordinario” pentru a ajunge la un conținut de alcool de aproximativ 50 - 60%. Unele tequila de ultimă generație trec chiar și printr-o a treia distilare pentru un gust mai fin.

6. Îmbătrânirea (opțional, dar minunat)

Nu toate tequila-urile sunt învechite, dar multe dintre cele mai bune sunt. Există diferite tipuri de tequila învechite, fiecare cu propriul profil de aromă unic.

• Blanco (argintiu): Aceasta este tequila neînvechită. Este îmbuteliat imediat după distilare și are o aromă proaspătă, pură de agave.
• Odihnitor: Maturat in butoaie de stejar cel putin 2 luni dar mai putin de un an. Tequila Reposado preia unele dintre aromele din lemn, cum ar fi vanilia și caramelul, și au un finisaj mai fin.
• Vechi: Maturat in butoaie de stejar cel putin un an. Aceste tequila sunt adesea considerate crema de la crème. Au o aromă bogată, complexă, cu multă profunzime.
• Extra Aged: În vârstă de cel puțin trei ani. Acestea sunt cele mai luxoase și scumpe tequila, cu un gust super fin și rafinat.

7. Timp de îmbuteliere

Acum, să vorbim despre partea care mă interesează cu adevărat – îmbutelierea! După ce tequila este gata, este timpul să o puneți în acele sticle minunate.

În primul rând, sticlele trebuie curățate temeinic. Ei trec printr-un proces de spălare cu apă fierbinte și uneori cu soluții speciale de curățare pentru a îndepărta orice praf, murdărie sau bacterii. După aceea, sunt uscate pentru a vă asigura că nu mai rămâne umezeală în interior.

Următorul este umplerea. Tequila este pompată cu atenție în sticle folosind mașini de umplere de înaltă tehnologie. Aceste aparate sunt calibrate pentru a se asigura că fiecare sticlă primește exact aceeași cantitate de tequila.

Odată ce sticlele sunt umplute, acestea sunt închise. Capacele pot fi realizate din diferite materiale, cum ar fi plasticul, metalul sau chiar pluta în unele cazuri. După acoperire, se aplică etichetele. Etichetele oferă toate informațiile importante despre tequila, cum ar fi numele mărcii, tipul de tequila (blanco, reposado etc.), conținutul de alcool și originea.

Dacă ești în căutarea unor sticle de tequila de cea mai bună calitate, am câteva opțiuni bolnave pentru tine. VerificăSticle de tequila din sticlă. Acestea sunt realizate din sticlă de înaltă calitate, perfectă pentru a scoate în evidență frumoasa culoare aurie sau limpede a tequilei din interior. Și dacă ai nevoie de sticle mai mari,Sticle de tequila din sticla 1000 mlsunt o opțiune grozavă. Ele pot păstra o cantitate generoasă din spiritul tău preferat. Pentru ceva cu adevărat atrăgător,Sticle de tequila recesunt concepute să iasă în evidență pe raft.

8. Controlul calității

Înainte ca sticlele să fie expediate, acestea trec printr-un proces riguros de control al calității. Lucrătorii verifică fiecare sticlă pentru orice semne de deteriorare, cum ar fi fisuri sau așchii. De asemenea, au gust - testați tequila pentru a vă asigura că îndeplinește standardele înalte ale mărcii. Doar cele mai bune tequila-uri de gust, perfect ambalate ajung pe piață.

De ce să ne alegem sticlele?

În calitate de furnizor, știu importanța de a avea sticla potrivită pentru tequila ta. Sticlele noastre sunt fabricate cu materiale de cea mai înaltă calitate, asigurându-se că nu numai că arată grozav, ci și păstrează aroma și aroma tequilei. Indiferent dacă sunteți o distilerie artizanală în loturi mici sau o marcă mare, sticlele noastre vă pot satisface nevoile.

Dacă sunteți interesat să cumpărați sticle de tequila pentru afacerea dvs., mi-ar plăcea să discut. Putem lucra împreună pentru a găsi sticlele perfecte care se potrivesc cu imaginea mărcii dumneavoastră și așteptările clienților dumneavoastră. Luați legătura pentru a începe o discuție despre cerințele dvs. și haideți să creăm ceva uimitor împreună.

Referințe

• „Tequila: O istorie globală” de Colin Grassie
• „Manualul Clubului Tequila” de Graham Thomsett